采茶戏，是流行于江南地区和岭南一些省区的一种传统戏曲类别，产生年代大多是清代中期至清代末年，种类繁多，各地特色鲜明。2006年5月20日，采茶戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

乡土气息浓厚，群众喜闻乐见。采茶戏属于民间戏曲，土生土长，用本地语言(客家话)演唱，通俗易懂，易于普及。演出队伍精悍，机动灵活。队伍人数为5-7人，一般不超过10人，小道器、小节目，不受场地限制，演出方便。表演别具一格，载歌载舞。唱念做舞四功，侧重于唱和舞，念白多数为韵白或骈文，演出气氛热烈，剧场效果良好。衬词别有风味，多用”吁嘟呀”和”吁嘟呀啦”，听众深感亲切，广为传唱，因此”吁嘟呀”又成为桂南采茶的另一”俗名”。曲牌兼收并蓄，容量较大。采茶插曲牌比较丰富，民间艺人在长期的演出实践中，不断吸取民间小调、山歌、兄弟剧种的曲牌及音乐，具有多元忄生。